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原标题:食谱笔记:南瓜米糕 宝宝辅食的做法

浏览次数:183 时间:2020-03-22

“南瓜米糕非常松软,可以作为小宝宝的手指食物,也可以作为大宝宝的加餐点心。今天的方子是要打发蛋白的,如果宝宝还没有添加蛋白或者对它过敏,可以直接打发蛋黄。做法简单,“蒸”的好吃不上火。没有加糖,非常纯正的原味,喜欢加糖少加点。参考月龄:7M+”

用料主料

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    南瓜100克

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    鸡蛋1个

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    大米粉50克

南瓜米糕 宝宝辅食的做法1.

食材:南瓜100克,大米粉50克,鸡蛋1个

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2.

南瓜切片蒸10分钟。

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南瓜压成泥,将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,蛋黄加入南瓜泥中,混合均匀。

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再加大米粉,混合均匀。

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模具刷一层油。

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不加糖直接打发蛋白,将蛋白打发至短而直的尖角。

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蒸锅开始将水烧热。

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蛋白分2次与南瓜蛋黄泥混合均匀。

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倒入模具。

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上锅中火蒸15分钟。

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南瓜米糕完成!

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南瓜米糕 宝宝辅食成品图

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烹饪技巧

本菜谱有配套视频,在“一日五餐辅食”里可查看我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。:一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。

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