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原标题:咖喱牛肉粉丝汤的做法

浏览次数:73 时间:2019-12-06

第1天
2015-08-09

咖喱牛肉粉丝汤的做法简单是山东菜食谱的常见菜,不一定要看咖喱牛肉粉丝汤视频才能学会,但怎么做咖喱牛肉粉丝汤最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道咖喱牛肉粉丝汤吧。

生活频道 1

小杨生煎 生活频道 2

简介:

Nissin Soba noodles (Curry flavour) 240g

生活频道,小杨生煎

今天这道汤以前在上海随便一家本帮小吃店都有的,通常吃生煎的时候点上一碗,清汤寡水的,一点点牛肉星子,可没有我自己做放这么多料,不过我还是很喜欢喝,尤其冬天或春寒料峭时来上一客生煎再喝烫烫的一碗咖喱牛肉粉丝汤很是舒坦呀,还有百叶包粉丝汤,油豆腐线粉汤,鸡鸭血汤都很家常很好吃,怀念一下那时的味道和胃口呵~ ~

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奧特萊斯的韓式牛丼飯做工一般,不過蠻足量,能吃的很飽,所配的例湯實在沒法下口。吃飽了搖到隔壁小楊生煎再點份咖喱牛肉湯來潤嘴,可湯雖濃而寡味,或許咖喱粉末過多很顯苦澀,香菜也切過長,應該3mm左右長短才最為適宜,更不用說薄如蟬翼的幾片牛肉了,嚼之無肉味,也是道非常失敗的招牌小食!不由懷念起原天山電影院西邊,現早已沒有了的那家天山飲食店的咖喱牛肉湯來,那湯清淡卻牛骨味濃郁,咖喱味道輕盈如少女起舞般活潑,香菜切的短短撒在一塊塊如指甲般大小的牛肉片上,湯匙輕輕一攪,再嘬入口中,鼻息里是四通八達的人間味道,這才是碗好湯[调皮]

材料:

結論在前:有莫名飽腹感的咖喱面,但個人會更喜歡Thai的那款味道。

小杨生煎

粉丝1把,牛骨高汤1碗,卤牛腱子肉1片,香葱1把,香菜1把

咖喱牛肉粉丝汤做法:

這一款也是,之前也有介紹這一款的孿生姐妹-Thai flavour(那一款真的很不錯)

1.先把粉丝泡软,牛骨高汤冻一碗。2.先一点水把粉丝煮八成熟;加入牛骨高汤冻化开。3.加入卤牛肉片;加入咖喱粉调开的水。4.撒香葱、撒香菜。

小诀窍:

還沒放醬的時候平平無奇,但加上醬!我的天!不得了!

加所有其他配料、调料前取些汤出来保存在冷冻室里备用,做滚汤,下面条都好。 咖喱用那种微辣的咖喱块调开,我觉得味道更浓郁些。

整個廚房一瞬間充滿超好聞的青咖喱味。(轉圈圈)

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